現(xiàn)如今油水隔油器的材質(zhì)實在是多種多樣，包括不銹鋼、玻璃鋼、樹脂等等。其中，不銹鋼是最為常見的，至于不銹鋼隔油器哪家好嘛就見仁見智了。畢竟，不同型號的不銹鋼隔油池的廢水處理效果不同，隔油器在餐飲業(yè)內(nèi)的使用頻率最高，現(xiàn)在基本每家正規(guī)餐飲企業(yè)都會在廚房安裝一個隔油器。

　　對想要得到污水排放許可的餐飲企業(yè)來說，為餐廳飯店選購一款合適的隔油器刻不容緩。只是大家對油水隔油器尺寸選擇這個問題總是困惑不已，餐館隔油器的尺寸大小該如何確定。

　　其實，不管選購哪類工具或產(chǎn)品，尺寸的確定都不容忽視。這就同大家平時選購服裝衣服一樣，若是尺寸不合，那么再好看、再優(yōu)質(zhì)的衣服穿上身上也同樣會顯得不倫不類。因此，大家在購買前都必須明確餐廳隔油器尺寸相關(guān)問題。

　　關(guān)于尺寸問題，咱們首先需要注意的是整體大小。對于占地面積較大、空間較為廣闊的餐廳來說，選擇空間較大，隔油器尺寸可大可小;但小型餐飲企業(yè)卻只能選擇小尺寸的隔油器了，否則便沒有足夠的空間放置。

　　當然，占地面積大小并不是確定尺寸的唯一標準，餐廳經(jīng)營者還應當考慮到餐廳的日均污水排放量。若是每天需要處理大量含油廢水，小型隔油器自然無法滿足企業(yè)的除油需求。在這種情況下，大尺寸隔油器就是較好的選擇。

　　最后，不同隔油器尺寸的進水口大小也不盡相同，這一點各位也不應忽視。進水口較大，那么一次性能夠處理的廢水往往就會比較多。現(xiàn)在一些企業(yè)都會選擇定制餐廳隔油器尺寸，但進水口口徑并非越大越好，畢竟隔油器的污水處理效率過慢的話，過大的進水口只會讓池中的待處理廢水越積越多，最終會影響到隔油器的除油效率!因此，建議大家要和隔油器生產(chǎn)廠商溝通相關(guān)需求，從而確定具體尺寸參數(shù)。

　　專業(yè)的隔油器生產(chǎn)廠家銷售商對于這些設(shè)備的介紹都是十分專業(yè)的，我們可以在選購的時候給他們提供自己的實際想法，并且提前對安裝空間的尺寸進行測量，這樣的話我們可以保證買回去的設(shè)備沒有任何的問題。

　　所謂小型不銹鋼隔油器，就是將餐飲飯店廚房排放出含大量廢水中的油脂、雜物和水分離開的專用池。

　　小型不銹鋼隔油器作用：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離，雜物與水分離的目的，用集油管匯集排除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因為餐飲飯店廚房的植物油脂、動物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘渣，雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發(fā)臭會堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低，油脂易凝固，日久累積管道流通不暢或堵死。為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須安裝小型不銹鋼隔油器。

　　小型不銹鋼隔油器定期清理，才可以保證設(shè)備的正常使用。

　　小型不銹鋼隔油器原理：隔油池主要由兩槽'三槽'四槽分別組成，當廚房排水流到排名靠前槽時，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使水油分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內(nèi)，經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

　　小型不銹鋼隔油器日常清理維護：

　　1、小型不銹鋼隔油器內(nèi)部清理必須在無廢水排入隔油池及斷電情況下進行，清理時需釋放設(shè)備內(nèi)酸臭氣體，必要時可采用抽風機，清理時設(shè)備外需設(shè)置一人進行看護；

　　2、清理除油除渣設(shè)備內(nèi)時應小心謹慎，防滑防墜，處理油脂廢物時請勿亂扔亂放，以免污染周邊環(huán)境；

　　3、當清理體積較大或地下小型不銹鋼隔油器時，應安置警告牌或護欄，以確保安全；

　　4、清理后迅速把小型不銹鋼隔油器的蓋板蓋好，并用消毒劑清潔周圍環(huán)境；

　　5、清理出來的廢物應小心密封，然后和其他廚房廢物一起處置；

　　6、不可將隔油池廢物棄置于廁所、雨水口、明渠或沙井內(nèi)，以免造成堵塞。